道東産 新物いくら醤油漬 800g

* 今年獲れた新物を使用！毎年9月初旬から解禁になる秋鮭漁。その中でもおいしいとされている10月頃のいくらを使用。厳しい大自然に育まれた、秋鮭の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、新鮮なうちに加工しております。

* 川を上ってくる鮭のいくらは途中で卵を体外に放出しても大丈夫なように卵の殻を厚くします。今回のいくらは沖合いを回帰してくる途中の鮭を海で獲っているので、皮はやわらかく後に残りにくくなっております。

また、水揚げ後素早く加工しているので鮮度も抜群。鮮度の良さは宝石のような鮮やかな色合いからも見て取れるほどです。